Directeur(trice) d'établissement en hôtellerie-restauration
Emploi
Font-Romeu-Odeillo-Via, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Accompagné(e) par le référent ALTISERVICE et par votre équipe, vous assurez les missions suivantes : - Commercialisation et Pilotage Financier de l'Établissement : - Assure la promotion, la commercialisation et la progression du taux de remplissage - Veille à l'optimisation de la tarification et à la fidélisation des clients - Assure l'organisation d'évènements afin de développer le chiffre d'affaires de ventes annexes - Assure l'optimisation des achats de l'hôtel et du restaurant - Effectue le suivi des indicateurs de performances et le reporting auprès d'ALTISERVICE - Effectue le pilotage et le suivi du budget annuel préalablement validé - Respecte les procédures internes - Technique : - Veille au bon fonctionnement du matériel et du mobilier - Veille au bon entretien et à la propreté - Le cas échéant, veille au suivi des travaux de rénovation - Management des équipes : - Gestion du personnel (recrutement, formation, management) - Assurer la sécurité au travail de l'ensemble de ses équipes - Qualité et Sécurité : - Assurer la qualité des produits, de la propreté et de la sécurité des lieux - Assure le respect des normes HACCP Titulaire à minima d'un Bac +3/5 avec[...]
